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Letzte Änderung: 18.06.2018

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» Start » Neue Produkte
Apfel-Ringe, getrocknet, geschwefelt, 1 kg
in Fruchtprodukte > Fruchtprodukte

Apfel-Ringe, getrocknet, geschwefelt, 1 kg
Diese Apfel-Ringe sind sehr lecker als Knabberei und auch zum Backen geeignet. Entweder kurz in kochendem Wasser, oder über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Geeignet für Müsli, Gebäck sowie Füllungen für Geflügel oder auch Schweinefleisch. Diesen Früchten wurde ein Teil ihres Wassers entzogen, um sie...

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Karamellgebäck "Dolce Vita", 800 Stück à 6 g (Portionsartikel)
in Klein aber Fein > Klein, Clever & Lecker

Karamellgebäck
Knuspriges und leckeres Karamellgebäck. Jedes Gebäckstück ist einzeln hygienisch verpackt und bleibt daher auch knusprig, frisch und lecker. Ideal als Beigabe zu Kaffee, Tee, Cappuccino oder Latte Macchiato. Er schmeckt jedem Gast und ist nicht nur ein Genuss im Café, in der Hotellerie und Gastronomie...

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Zinkbesteckköcher mit Tablett, 4-teiliges Set
in Catering-Geschirr > Präsentations-Displays

Zinkbesteckköcher mit Tablett, 4-teiliges Set
Ob im Lokal oder im Biergarten: Die rustikalen Köcher für Besteck und Servietten verbreiten rustikalen Charme. Das 4-teilige Set besteht aus: - 3 Köchern à 12,5 x 10 x 9 cm - 1 Tablett 37 x 10 x 5 cm Handwäsche empfohlen. Material: Metall Oberflächenveredelung: Verzinkt Gewicht 670 g, 1 Set / Karton Ohne...

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Brotgewürz Tiroler, Kräuternote, Altes Gewürzamt, 80g
in Gewürze und Kräuter > Gewürze & Kräuter

Brotgewürz Tiroler, Kräuternote, Altes Gewürzamt, 80g
Brotgewürz Tiroler, Kräuternote, Altes Gewürzamt, 80g Zutaten: Tiroler Brotgewürz, Gewüzmischung. Zutaten: Korianderkörner, Fenchelsaat, Schabzigerklee, Ysop, Bockshornkleesaat, Korianderblätter, Kümmel, Thymian wild, Mariendistelsamen, Ajowan. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften:...

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Eingelegter Meeresfrüchtesalat "Premium" in Öl, 1kg (ATG. 650g), Viveri
in Fisch & Seafood > Meeresfrüchte

Eingelegter Meeresfrüchtesalat
Eingelegter Meeresfrüchtesalat "Premium" in Öl, 1kg (ATG. 650g), Viveri Abtropfgewicht: 650g Zutaten: Antipasti Meeresfrüchte Extra- Zubereitung auf Grundlage von Mollusken, Fisch und Krustentieren. Zutaten: 47% MOLLUSKEN variabel (KALMAREN, MIESMUSCHELN, SEPIEN, KRAKEN), Sonnenblumenöl, 14% Surimi...

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Schwarzer Pfeffer, geräuchert, Altes Gewürzamt, 90g
in Pfeffer > Pfeffer

Schwarzer Pfeffer, geräuchert, Altes Gewürzamt, 90g
Schwarzer Pfeffer, geräuchert, Altes Gewürzamt, 90g Zutaten: Geräucherter schwarzer Pfeffer. Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Buchenrauch. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

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Sosa SojaWip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300g (00200524)
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Sosa SojaWip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300g (00200524)
Sosa SojaWip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300g (00200524) Zutaten: Sojaprotein/ Sojawhip. Zutaten: SOJAPROTEIN (SULFITE), Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Natriumchlorid. Dosierung: 10-50g /Kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene: SO2/Sulfite Enthalten...

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Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300g
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300g
Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Espuma cold in kalte Flüssigkeit einmixen. Mindestens 3h im Kühlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon füllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewünschter Stabilität...

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Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 300g
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 300g
Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler, heißer Espumas. Entfaltet seine stabilisierende und gelierende Wirkung ab 75°C. EspumaHot in kalte Flüssigkeit einmixen. Für 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend auf 75°C erhitzen. In einen für warme Zubereitungen geeigneten Siphon...

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Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 100g
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 100g
Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler, heißer Espumas. Entfaltet seine stabilisierende und gelierende Wirkung ab 75°C. EspumaHot in kalte Flüssigkeit einmixen. Für 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend auf 75°C erhitzen. In einen für warme Zubereitungen geeigneten Siphon...

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Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200g
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200g
Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat für kugelförmige...

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Ppura Pesto von Tomaten, Rucola und Mandeln, BIO, 120g
in Saucen Fonds Dip`s > Chutney`s & Pesto

Ppura Pesto von Tomaten, Rucola und Mandeln, BIO, 120g
In Italien sorgen schon seit langem zwei offenkundliche Gegensätze für Furore - würziger Rucola in Kombination mit süßlichen Tomaten. Und dieses Pesto vereint die beste Auswahl dieser Zutaten: Der wilde, kleinblättrige Rucola verleiht dem Pesto einen scharf-würzigen Geschmack. Und die sonnengereiften,...

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Slim Flash, Infrarot Thermometer, -33 - +199°C , Batterie inklusive
in Thermometer > Thermometer

Slim Flash, Infrarot Thermometer, -33 - +199°C , Batterie inklusive
•Berührungsloses Messen der Oberflächentemperatur •Messdauer von nur 1 Sekunde •Klein und einfach zu bedienen •Gemäß HACCP, ideal für Lebensmittel •Vielseitig nutzbar für Haushalt, Handwerk, Hobby Mit dem "SLIM FLASH" Infrarot-Thermometer von TFA kann man schnell und einfach die Temperatur von Oberflächen...

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Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose (E 461), 80g
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose (E 461), 80g
Meticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkühlen werden sie wieder zähflüssig. Meticell eignet sich sehr gut um Teige für Bratlinge, Gemüseklößchen u. ä. zu binden,...

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Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 150g, Vegan
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 150g, Vegan
Kappa ist ein natürliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und spröder Oberfläche herstellen (z.B. Gelee-Perlen und Drops). Kappa in kalten Flüssigkeiten einrühren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen...

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Creative Cuisine SucroAir, 180g
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine SucroAir, 180g
Mit SucroAir lassen sich luftige, stabile Schäume zaubern. SucroAir eignet sich, um Schäume aus alkoholischen Flüssigkeiten herzustellen. SucroAir ist hochwasserlöslich, aber nicht fettlöslich. SucroAir muss daher zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden. Die SucroAir-Mischung anschließend dem fett-/ölhaltigen...

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Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170g
in Molekular Küche > Texturgeber und Zutaten

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170g
Iota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikküsten sowie in philippinischen und indonesischen Gewässern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften ermöglicht Iota die Herstellung von weichen, elastischen Gelees. Auch heiße Gelees werden...

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Shirodashi, flüssiges Würzmittel mit Algen, Ichibiki, 500 ml
in Asiatische Saucen > Asiatische Saucen

Shirodashi, flüssiges Würzmittel mit Algen, Ichibiki, 500 ml
Shirodashi, flüssiges Würzmittel mit Algen, Ichibiki, 500 ml Zutaten: Ichibiki Würzsauce (Shirodashi). Zutaten: SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, BONITOEXTRAKT, Seetangextrakt, Shiitake-Pilzextrakt, Reis, Aminosäure. Produkt aus Japan. Allergene: Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten Fisch Enthalten...

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Gewürzgarten Estragonöl in Rapsöl, 250ml
in Balsamico, Öl, Fette > Aromatisierte Öle

Gewürzgarten Estragonöl in Rapsöl, 250ml
Gewürzgarten Estragonöl in Rapsöl, 250ml Zutaten: Kaltextrakt aus 80g frischem Estragon mit Rapsöl Zutaten: Rapsöl, Kaltextrakt aus 80g frischem Estragon. Nach Belieben verwenden. Kühl und dunkel lagern. Hergestellt in Deutschland. Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 2693 kJ/655kcal Fett 72 g davon...

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Ppura Pesto Basilico mit Limette und Cashewkernen, vegan, BIO, 120g
in Saucen Fonds Dip`s > Chutney`s & Pesto

Ppura Pesto Basilico mit Limette und Cashewkernen, vegan, BIO, 120g
Nur frischer Basilikum wird für dieses Pesto verarbeitet. Dieses hervorragende und intensiv schmeckende Basilikum wird noch kleinblättrig geerntet und ist dank der optimalen Verhältnisse von Sonne und Meeresbrise in Ligurien besonders aromatisch. Hinzu kommen erfischende Limette und aromatische Cashewkerne....

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Chilifäden, fein, 45g
in Gewürze und Kräuter > Chilies

Chilifäden, fein, 45g
Chili-Fäden von Wiberg eignen sich bestens für Garnituren. Der Geschmack ist dezent-scharf. Verwenden Sie die Chilli julienne als Würzung mit dekorativem Charakter überall dort, wo leichte Chilli-Schärfe erwünscht ist oder als Dekoration für Salate, Vorspeisen, Nudelgerichte und andere pikante Gerichte....

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Hot Bean Sauce, Yeo´s, 250 ml
in Asiatische Saucen > Asiatische Saucen

Hot Bean Sauce, Yeo´s, 250 ml
Hot Bean Sauce, Yeo´s, 250 ml Zutaten: Scharfe Sauce mit gesalzenen Sojabohnen und Chili. Zutaten: 39% gesalzene Sojabohnen (SOJABOHNEN, Wasser, Salz, WEIZEN), 19% Chili, Wasser, Knoblauch, Zucker, Palmöl, 4% gesalzene schwarze Bohnen (schwarze Bohnen, Wasser, Salz), SESAMÖL, Farbstoff: E150d, Säuerungsmittel:...

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Bronte Pistazien ungeschält, DOP, 1kg, Pariani, 1 kg
in Knabbern & Snacks > Nüsse

Bronte Pistazien ungeschält, DOP, 1kg, Pariani, 1 kg
Bronte Pistazien ungeschält, DOP, 1kg, Pariani, 1 kg Zutaten: Ungeschälte Pistazien. Zutaten: PISTAZIEN. Kühl und trocken lagern. Herkunft: Italien. Allergene: Schalenfrüchte (Pistazie) Enthalten Milch Spuren Sojabohnen Spuren Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 2351 kJ/562kcal Fett 49.2 g davon...

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Bronte Pistazien geschält, DOP, 1kg, Pariani
in Knabbern & Snacks > Nüsse

Bronte Pistazien geschält, DOP, 1kg, Pariani
Bronte Pistazien geschält, DOP, 1kg, Pariani Zutaten: Geschälte Pistazien. Zutaten: PISTAZIEN. Kühl und trocken lagern. Herkunft: Italien. Allergene: Schalenfrüchte (Pistazie) Enthalten Milch Spuren Sojabohnen Spuren Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 2403 kJ/579kcal Fett 45 g davon gesättigte...

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Foul Medammas, Fava Bohnen, Chtoura, 400g
in Linsen & Bohnen > Konserven

Foul Medammas, Fava Bohnen, Chtoura, 400g
Foul Medammas, Fava Bohnen, Chtoura, 400g Zutaten: Gekochte Saubohnen. Zutaten: Saubohnen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Desodium EDTA (E385). Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen. Hergestellt im Libanon. Eigenschaften: vegetarisch. Nährwerte je...

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Chili-Creme - Sriracha Mayoo, Flying Goose, 454 ml
in Saucen Fonds Dip`s > Grillsaucen

Chili-Creme - Sriracha Mayoo, Flying Goose, 454 ml
Eine köstliche, sehr pikante Chili-Creme, ähnlich der Haptik einer Mayonnaise, aber ohne Ei. Ideal als Dip, auf Sushi und zu Hühnchen. Auch auf Ei oder über Salat, eine kleine feurige Geschmacksexplosion. Zutaten: Chilicreme, würzig scharf. Zutaten: Wasser, 20% Chili, SOJAÖL, Zucker, Branntweinessig,...

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Saucisson - Salamiwurst mit schwarzen Oliven, Terre de Provence, 150g
in Wurst-Käse-Schinken > Salami

Saucisson - Salamiwurst mit schwarzen Oliven, Terre de Provence, 150g
Saucisson - Salamiwurst mit schwarzen Oliven, Terre de Provence, 150g Zutaten: Luftgetrocknete Hartwurst mit Edelschimmel und schwarzen Oliven. Zutaten: Schweinefleisch und -speck (Herkunft Frankreich), 6% schwarze Oliven, Salz, Zucker (LAKTOSE, Glukosesirup, Dextrose), Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff:...

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Saucisson - Salamiwurst mit Walnüssen, Terre de Provence, 150g
in Wurst-Käse-Schinken > Salami

Saucisson - Salamiwurst mit Walnüssen, Terre de Provence, 150g
Saucisson - Salamiwurst mit Walnüssen, Terre de Provence, 150g Zutaten: Lufgetrocknete Hartwurst mit Edelschimmel und Walnüssen. Zutaten: Schweinefleisch und - Speck (aus Frankreich), 5% WALNÜSSE, Salz, Zucker (LAKTOSE, Glukosesirup, Dextrose), Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Reifekulturen,...

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Sardinen in Öl und Chili, aus dem Ägäischen Meer, Trata, 100g
in Fisch & Seafood > Allerlei

Sardinen in Öl und Chili, aus dem Ägäischen Meer, Trata, 100g
Sardinen in Öl und Chili, aus dem Ägäischen Meer, Trata, 100g Abtropfgewicht: 70g Zutaten: Sardinen pikant in Pflanzenöl Zutaten: 70% SARDINEN (Sardina pilchardus), Pflanzenöl (Sojabohnenöl), Kochsalz, Chili, Paprika. Nach dem Öffnen umfüllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen....

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Sardinen in Öl, aus dem Ägäischen Meer, Trata, 100g
in Fisch & Seafood > Allerlei

Sardinen in Öl, aus dem Ägäischen Meer, Trata, 100g
Sardinen in Öl, aus dem Ägäischen Meer, Trata, 100g Abtropfgewicht: 70g Zutaten: Sardinen in Pflanzenöl. Zutaten: 70% SARDINEN (Sardina pilchardus), Pflanzenöl (Sojabohnenöl), Kochsalz. Nach dem Öffnen umfüllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Gefangen in: FAO Nr 37.3.1...

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Apfel-Ringe, getrocknet, geschwefelt, 1 kg

Apfel-Ringe, getrocknet, gesc...
Diese Apfel-Ringe sind sehr lecker als Knabberei und auch zum Backen geeignet. Entweder kurz in kochendem Wasser, oder über...
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Halloumi - Grill-Käse aus Zypern, Kuhmilch, halbfest, 250 g

Halloumi - Grill-Käse aus Zypern, Kuhmilch, halbf...
Dieser weiße, halbfeste Käse mit seinem unverwechselbaren Minze- Geschmack wird im Libanon und auf Zypern (Halloumi) seit...

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