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Letzte Änderung: 22.05.2019
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Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg

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Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg
Ein Entenfond in pulverisierter Form, ohne zugesetztes Glutamat; Ideal als Grundlage für alle Enten,- Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Einfach in Wasser einstreuen und aufkochen lassen. Zum Abrunden von Saucen, einfach den Entenfond direkt in die Sauce einrühren oder die Enten damit würzen und anschliessend braten. 30g für ca. 1 Liter Wasser.

Zutaten:
Instantpulver zur Herstellung von Entenfond. Zutaten: Maltodextrin, Speisesalz, Aroma (mit EI, SELLERIE), Hühnerfett, Hefeextrakt, Truthhahnfleisch (mit Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt), MILCHZUCKER, Rindfleischextrakt, Palmfett, Sojasauce (SOJABOHNEN, Speisesalz, Branntweinessig), Hefepulver, Zucker, Karamell, färbender Curcumaextrakt, Gewürze. Dosierung: 30g/l. Entenfond in heisses Wasser einstreuen und aufkochen, fertig. Zum Abrunden Entenfond direkt in die Sauce einrühren oder die Ente damit würzen, ca. 15 Minuten einwirken lassen und anschließend braten. Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern.

Allergene:
Eier Enthalten
Milch Enthalten
(Knollen-)Sellerie Enthalten
Sojabohnen Enthalten

Nährwerte je 100g/100ml:
Fett 9.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.1 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 4.1 g
Eiweiß 9.1 g
Salz 34 g



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