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Gams Salami, von LandArt, ca. 500 g

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Gams Salami, von LandArt, ca. 500 g - Bild vergrößern

Delikat-wildwürzige Gams Salami mit Knoblauch und Kräutern und natürlich Gamsfleisch aus dem Weißenbachtal. Das wildreiche Tal zählte zu den bevorzugten Jagdgebieten von Kaiser Franz Josef! Von dort kommt das Wild für LandArt und wird mit der Philosophie des Hofes weiterverarbeitet: Dem guten Geschmack verpflichtet sein, mit der Hinwendung zur traditionellen, artisanalen Landwirtwirtschaft ohne moderne Tierrassen und Produktionsmethoden. Die Tiere erhalten das, was ihren Geschmack positiv beeinflusst.

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