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Letzte Änderung: 27.08.2016

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Kroepoek (Krabbenbrot), ungebacken, gross, aus Indonesien, 500 g

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Kroepoek (Krabbenbrot), ungebacken, gross, aus Indonesien, 500 g - Bild vergrößern
Krabbenbrot für Daheim. Stellen Sie Ihr eigenes Kroepoek zu Hause her, indem Sie die ungebackenen Stücke in heißem Fett ausbacken. Dabei werden die ca. 17 cm langen Stücke fast drei mal so groß und luftig - knusprig.

Kroepoek wird aus einer Mischung von Tapiokamehl und Gewürzen hergestellt und kommt in getrockneten Scheiben in den Handel. Diese Variante ist mit gemahlenen Garnelen abgeschmeckt. Beim Aufbacken in heißem Öl vergrößern sich die Scheiben in Sekunden um mehr als das Doppelte. Sie werden zur Reistafel, aber auch zu Wein, Bier oder Spirituosen gegessen.

Zutaten:
Tapiokmehl, GARNELEN, Zucker, WEIZENMEHL, Salz, Ei.



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