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Letzte Änderung: 14.12.2018

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» Start » Dessert Zubereitung » Dessert Base - Panna Cotta Basis von Elle & Vire, 1 l

Dessert Base - Panna Cotta Basis von Elle & Vire, 1 l

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Dessert Base - Panna Cotta Basis von Elle & Vire, 1 l - Bild vergrößern
Einfacher und besser geht es nicht. Der Milchproduktespezialist aus der Normandie Elle & Vire bietet eine flüssige Panna Cotta Zubereitung, ganz in italienischer Tradition. Feiner Geschmack von frischer Sahne und aromatischer Vanille vereint in zartschmelzender Textur und exzellenter Standfestigkeit. Die Panna Cotta kann gefärbt, aromatisiert und ausgeformt werden. Sie behält auch in Begleitung von Früchten, Coulis und Karamellsauce ihre Form. Das Ergebnis ist immer sentationell sahnig und cremig.Zubereitung: Inhalt langsam verflüssigen lassen. Kurz einmal aufkochen, abfüllen, min. 3 Std. abkühlen lassen, fertig. Vermischt mit vegetarischer Gelatine (Art.# 22256) könnte eine Panna Cotta Folie hergestellt werden. Diese mit z.B. Erdbeer-Mousse füllen. Zutaten: Haltbare, flüssige Fertigzubereitung für Panna Cotta. Zutaten: Sahne (aus KUHMILCH), Zucker, Gelatine, natürliches Vanillearoma. Gekühlt bei maximal +8°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen. Nicht einfrieren. Zubereitung: Inhalt der Packung in einen Topf geben und auf +60°C unter rühren erwärmen. In Portionsgläser füllen und 20 Minuten abkühlen lassen. Bei -4°C anschließend 3 Stunden kalt stellen. Zucker draufstreuen und karamellisieren. In Frankreich hergestellt. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch. Allergene: Milch Enthalten Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 1331 kJ/322kcal Fett 30 g davon gesättigte Fettsäuren 19.5 g Kohlenhydrate 10.4 g davon Zucker 10.4 g Eiweiß 2.6 g Salz 0.07 g



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