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Letzte Änderung: 27.05.2019

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Winter-Trüffel-Jus 1er Choix aus Frankreich, 200 g

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Winter-Trüffel-Jus 1er Choix aus Frankreich, 200 g - Bild vergrößern
Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Pèrigord-Trüffeln erwünscht ist. Unverzichtbares Basis-Produkt für die Gourmet-Küche. Der Zusatz 1er Choix besagt, dass er auch aus Wintertrüffeln der Monate November und Dezember hergestellt werden kann.

Zutaten:
Winter-Trüffelsaft 1.te Wahl. Zutaten: Winter-Trüffelsaft, Wasser, Salz. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 31 kJ/2 kcal
Fett < 0.8 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.5 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 1.4 g
Salz > 0.74 g

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