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Kichererbsen, ganz, geschält, getrocknet, 1 kg

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Kichererbsen, ganz, geschält, getrocknet, 1 kg - Bild vergrößern
Kichererbsen sind wie Bohnen und Linsen Hülsenfrüchte. Sie sind ernährungs- physiologisch wertvoll. Verwendung in gekochtem Zustand oder bei ganzen Erbsen als gekeimte und anschließend blanchierte Sprossen. Mit ihrem leicht nussig- süßlichen Geschmack sind Kichererbsen in den Küchen von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa beliebt. Sie lassen sich zu Frikadellen, Paste, Brotaufstrich oder Dip verarbeiten und passen gut zu Reisgerichten und Couscous. Gekeimte Kichererbsen sind eine wertvolle Ergänzung zum Salat und in Suppen.

Zutaten:
Getrocknete Kichererbsen.
Zutaten: Kichererbsen.
Kühl, trocken und geruchsneutral lagern.

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 1462 kJ/347 kcal
Fett 6.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.1 g
Kohlenhydrate 49.3 g
davon Zucker 2.2 g
Eiweiß 18 g
Salz 0.1 g



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