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Letzte Änderung: 22.09.2018

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Cous-Cous Topf aus Tonerde - Tajine, groß, ø 32cm außen, 27cm hoch

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Cous-Cous Topf aus Tonerde - Tajine, groß, ø 32cm außen, 27cm hoch - Bild vergrößern
Die Tajine ist ein marokkanisches Kochgefäß, das aus einer dickwandigen Tonschale besteht und mit einem spitz zulaufenden Tondeckel verschlossen wird. Traditionell werden damit Gerichte auf Holzkohle- oder Holzfeuer zubereitet, dieser Topf ist aber auch für Gasherde geeignet. Durch die gleichmäßige und langsame Abgabe von Wärme sind die Taginen bestens zum Dämpfen von Cous-Cous sowie Fleisch- und Fischgerichten geeignet. Alle Zutaten können ohne Umrühren, wenn nötig unter Zugabe von weiterer Flüssigkeit, im verschlossenen Topf gegart werden.



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