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Letzte Änderung: 09.12.2019

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Genkai Wakame, Seetang getrocknet, 56 g

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Genkai Wakame, Seetang getrocknet, 56 g - Bild vergrößern
Wakame ist ein getrockneter Seetang (Braunalge) der in Suppen oder als Sushi Starter Verwendung findet. Den getrockneten Seetang brauchen Sie nur für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und schon kann er verwendet werden. Seetang enthält kaum Fett, kein Cholesterin aber viele Mineralien und Balaststoffe. Für die Suppe: ca. 3g einweichen lassen, ausdrücken, klein schneiden, in die heiße Suppe geben, fertig. 3 g reichen für ca. 5 Portionen. Als Salat: 3 g Wakame einweichen lassen und ausdrücken. Jeweils 1 Gurke & 1 Möhre in feine Streifen schneiden, eingeweichte Glasnudeln zugeben. Dressing aus 1 EL Zucker, 4EL Reisessig, 3EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl

Zutaten:
Meeresalgen "Wakame-Tang". Reich an Jod! Meeresalgen enthalten von Natur aus sehr viel Jod. Nicht mehr als 3g pro Tag verzehren. Kann zu gesundheitlichen Schäden führen. Kühl und trocken lagern. Koreanisches Produkt.

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 785 kJ/188 kcal
Fett 2.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker < 0.5 g
Eiweiß 18 g
Salz 24.7 g
Genkai Wakame, Seetang getrocknet, 56 g - Bild vergrößern


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