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Letzte Änderung: 15.02.2019

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Bohnen, Käferbohnen, groß, rot-schwarz-violett, getrocknet, aus Österreich, 1 kg

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Bohnen, Käferbohnen, groß, rot-schwarz-violett, getrocknet, aus Österreich, 1 kg - Bild vergrößern
Die Käferbohne - auch Feuerbohne, Prunkbohne, Riesen- oder Rosenbohne genannt - stammt, wie alle Bohnen aus Mittel- und Südamerika und werden jetzt mit viel Erfolg in der Steiermark angebaut. Käferbohnen sind fabelhafte Energie- und Ballaststoffspender und sind fettarm. Zubereitung: Die Käferbohne über Nacht in lauwarmes Wasser einweichen, damit sie aufquellen kann. Am nächsten Tag können die Bohnen dann langsam in Salzwasser weichgekocht werden. Mit Zwiebeln und Steirischem Kürbiskernöl ergänzen sie sich zu einer wirklichen Delikatesse.

Zutaten:
Käferbohnen getrocknet. Zutaten: Käferbohnen. Über Nacht in Wasser einweichen, dann ohne Salz ca. 30 min kochen, abkühlen, mit Kürbiskernöl, Essig, Zwiebel, etwas Zucker, Salz und Pfeffer marinieren, fertig. Kühl und trocken lagern.

Allergene, Spuren/Enthalten:
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Erdnuss Spuren
Schalenfrüchte Spuren
Lupine Spuren
Milch Spuren
Sojabohnen Spuren

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 898 kJ/218 kcal
Fett 1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 6 g
Eiweiß 20 g
Salz 0.01 g
Bohnen, Käferbohnen, groß, rot-schwarz-violett, getrocknet, aus Österreich, 1 kg - Bild vergrößern


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