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Foul Medammas, Fava Bohnen, getrocknet, 750g

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Foul Medammas, Fava Bohnen, getrocknet, 750g - Bild vergrößern
Die Fava- oder auch Saubohnen genannten Hülsenfrüchte sind Grundlage des Gerichtes Foul Medammas, welches in vielen arabischen Ländern verbreitet ist. Die Bohnen werden eingeweicht, gekocht und mit Knoblauch, Salz, Cumin und weiteren Gewürzen abgeschmeckt. Mit Olivenöl, Petersilie und Zitronensaft abgerundet wird Foul Madammas mit Fladenbrot, Schafskäse, Eiern oder Gurken und Tomaten gereicht.

Zutaten:
Getrocknete Fava Bohnen/ Saubohnen. Zutaten: Fava Bohnen. Einweichenzeit: 12 Stunden. Kochzeit: 1 Stunde bis 1 1/2 Stunden. Kühl und trocken lagern. Ursprung: Bolivien.

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 1393 kJ/333kcal
Fett 0.85 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 60.2 g
davon Zucker 2.1 g
Eiweiß 23.3 g
Salz 0.04 g

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Bestellnummer: 48896
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