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Letzte Änderung: 13.12.2019

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Gewürzgarten Quinoa, rot, das Wunderkorn der Inkas, BIO, 180g

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Gewürzgarten Quinoa, rot, das Wunderkorn der Inkas, BIO, 180g - Bild vergrößern
Quinoa - das Wunderkorn der Inkas - gehört zu den Gänsefußgewächsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudocerealie, d.h. sie bildet stärkehaltige Samen, gehört aber nicht zu den Getreiden. Die Körner, die an Hirse erinnern, sind mit einem Harz überzogen, das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird. Quinoa wird wie Grütze gekocht; man gibt sie in Suppen und verwendet sie für Kuchen und Kroketten. Quinoa enthält neben großen Mengen an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen einen 13-22%igen Eiweißanteil, der aus allen lebensnotwendigen Aminosäuren zusammengesetzt ist.
DE-ÖKO-001

Zutaten:
BIO Quinoa rot. Zutaten: Quinoa (Chenopodium quinoa) aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nicht-EU-Landwirtschaft.

Allergene:
Glutenhaltige Getreide Spuren
Lupine Spuren

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 1683 kJ/402kcal
Fett 7.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.5 g
Kohlenhydrate 66.1 g
davon Zucker 7.4 g
Eiweiß 12.1 g
Salz 0.02 g



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