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Letzte Änderung: 17.01.2019

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Spanisches Syrah Flor de Sal, Meersalz, von Hela, 150 g

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Spanisches Syrah Flor de Sal, Meersalz, von Hela, 150 g - Bild vergrößern
Die Salzblume wird von Spitzenköchen wie Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen. Die plättchenförmigen Kristalle entstehen innerhalb weniger Stunden und werden von Hand geschöpft. Spanisches Syrah Flor de Sal ist ein Meersalz, das mit Rotwein angereichert wird. Das Salz färbt sich hierdurch burgunderfarben und nimmt den feinwürzigen Geschmack des Rotweins an. Wir empfehlen es zum Würzen von dunklem Fleisch und Wild, aber auch zu Fisch, Gemüse und Kartoffelgerichten. Aufgrund seiner Restfeuchte eignet es sich nicht für den Einsatz in Salzmühlen!!!



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