Original Elsässer Flammkuchen-Teigböden - mit hochwertigen Zutaten aus dem Elsass, der Heimat des Flammkuchens!
- ohne Geschmacksverstärker
- ohne Konservierungsstoffe
- leicht vorgebacken
- unter Schutzatmosphäre verpackt
- problemlose Entnahme durch Zwischenlagen
- zu 15 Stück verpackt
Lassen Sie Ihrer Kreativität und Ihren Ideen freien Lauf. Neben den gängigen Variationen können Sie sich bei diesem Produkt nahezu grenzenlos ausleben. Trüffel, Meeresfrüchte oder Lachs und vieles mehr - Sie werden Ihre eigenen Kreationen entwickeln. Ob vegetarisch, für Kinder oder Gourmets - alles ist möglich. Bei welcher Speise gibt es schon eine solche Vielfalt an Möglichkeiten, einfach eine Attraktion für Ihre Gastronomie! Als Delikatess-Variante ist er auch in Verbindung mit Champagner ein Gaumenschmaus.
Ideal als
- Vorspeise
- Hauptspeise
- Dessert
- Snack
Die Teigböden können eingefroren werden, dadurch verlängert sich das Mindesthaltbarkeitsdatum auf 9 Monate. Um keine Qualitätseinbußen hervorzurufen, empfehlen wir ein schonendes Auftauen im Kühlschrank.
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Speisesalz unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergene: Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE
Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 1133 kJ / 268 kcal
Fett 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 51,6 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 7,0 g
Salz 1,60 g
Zubereitung: Den Flammkuchen-Teigboden bis auf einen äußeren Rand von 0,5 cm mit ca. 100 g einer gewürzten bzw. gesüßten Creme oder unserer Flammkuchen-Creme Art. 93610 gleichmäßig bestreichen und mit den Zutaten belegen. Je nach Belag ist der Flammkuchen abwechslungsreich und in den verschiedensten Geschmacksrichtungen genießbar.
Das Beste Backergebnis wird in einem vorgeheizten Pizza- bzw. Flammkuchen-Ofen erreicht.
Bei 270 - 300°C Ober- und Unterhitze wird der Flammkuchen für 3 - 4 Minuten direkt auf dem Schamott- bzw. Granitstein kross gebacken.
Alternativ: Im Heißluftdämpfer oder Backofen, ausgestattet mit einer Backplatte bzw. einem beschichteten Backblech.
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