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Letzte Änderung: 19.08.2019

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Henky´s FatPad M, ø 13,5 cm, 144 Pads/Stück

Druckansicht' Zoom 2x
Henky´s FatPad M, ø 13,5 cm, 144 Pads/Stück - Bild vergrößern
Fettabsaugen jetzt schon wärend des kochens!!!
Henky's Fatpad
Henky's Fatpad ist ein neuartiges Vlies, das zwei lästige Punkte auf der täglichen Agenda eliminiert oder erleichtert.

Der erste ist das Degraissieren (Entfetten) von Suppen und Saucen. Dieser Vorgang wird in der Profiküche oft in unprofessioneller Art und Weise abgearbeitet, da der richtige Weg 24 Stunden dauert (abkühlen über Nacht und abheben des Fettdeckels). Jetzt gibt es endlich eine Möglichkeit auch heiße Suppen und Saucen im Handumdrehen professionell zu degraissieren und dabei ausschließlich das überschüssige Fett zu entziehen.

Der zweite ist das Entfernen von Oberflächenfett an Speisen. Entgegen der landläufigen Meinung ist Oberflächenfett dem Geschmack nicht dienlich, sondern eher störend. Geschmacksverbessernd ist ausschließlich eingearbeitetes Fett. Oberflächenfett wurde bisher mit Küchenkrepp entfernt. Dieses saugt jedoch auch den Saft und die Sauce auf und ist deshalb kontraproduktiv.

Henky's Fatpad saugt nur das Fett auf. Saftigkeit und Würze bleiben erhalten. Egal ob es sich um Reibekuchen, Schnitzel oder Antipasti handelt. Die Speisen werden in Sekundenschnelle schmackhafter, bekömmlicher und vor allem kalorienärmer.

Fettgebackenes wird einfach auf dem Fatpad abgelegt oder abgetupft, und in nur wenigen Sekunden wird das überschüssige Fett bei gleichzeitiger Steigerung der Haptik und des Geschmacks aufgesaugt.

Funktioniert mit allen flüssigen Fetten und Ölen, bei Temperaturen bis max. 140°C. - Schauen Sie selbst!







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