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Kartoffelstampfgewürz, Zubereitung für Tim Mälzer, Altes Gewürzamt, 80 g

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Kartoffelstampfgewürz, Zubereitung für Tim Mälzer, Altes Gewürzamt, 80 g - Bild vergrößern
Wieder einmal mehr hat Ingo Holland sein Können unter Beweis gestellt und für Tim Mälzer ein Kartoffelstampfgewürz entwickelt, welches auch einfachen Kartoffelgerichten ein unvergleichliches Aroma verleiht. Sein Tipp: Überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter dazu geben, mit dem Gewürz bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken. Würzen Sie auch Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln damit.

Zutaten:
Röstzwiebeln, Bergkernsalz, Korianderkörner, Kümmel, Macis, schwarzer Pfeffer, Schabzigerklee, Salish Alderwood Rauchsalz, Kreuzkümmel, Knoblauch, Piment.



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