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Letzte Änderung: 19.11.2018

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» Start » Molekular Küche » Produkte von Biozoon » Knistazoon - "Knallbrause", 350 g

Knistazoon - "Knallbrause", 350 g

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Knistazoon - -Knallbrause-, 350 g - Bild vergrößern
Knistazoon - "Knallbrause", von Biozoon, 350 g.

Die Knallbrause Knistazoon kann als zusätzlicher Effekt zu allen Cocktails, Desserts oder als Topping für z.B. Pralinen verwendet werden. Die zu bestreuende Schicht sollte nicht zu flüssig sein, da Knistazoon sofort damit reagieren würde. In diesem Fall benutzen Sie die Knallbrause z.B. für Cocktails erst kurz vor dem Servieren oder geben sie separat zum Getränk dazu.

Zutaten:
Knallbrause. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, LACTOSE, Kohlendioxid. Trocken lagern.

Allergene:
Milch Enthalten

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 1650 kJ/394kcal
Fett 0.13 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.06 g
Kohlenhydrate 98 g
davon Zucker 82 g
Eiweiß 0.13 g
Salz 0.01 g


Dosieranleitung:
Die zu bestreuende Schicht sollte nicht flüssig sein, da Knistazoon sofort damit reagieren würde (durch die Reaktion mit Kohlendioxid und einer Flüssigkeit wird der Knalleffekt hervorgerufen). Benutzen sie Knistazoon immer erst kurz vor dem Servieren bzw. geben sie es auf eine trockene Schicht. Wenn beides nicht möglich ist, geben Sie es separat dazu.



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