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Letzte Änderung: 16.10.2018

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» Start » Wurst-Käse-Schinken » Käse » Halloumi - Grill-Käse aus Zypern, Kuhmilch, halbfest, 250 g

Halloumi - Grill-Käse aus Zypern, Kuhmilch, halbfest, 250 g

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Halloumi - Grill-Käse aus Zypern, Kuhmilch, halbfest, 250 g - Bild vergrößern
Dieser weiße, halbfeste Käse mit seinem unverwechselbaren Minze- Geschmack wird im Libanon und auf Zypern (Halloumi) seit Jahrhunderten nach uralten Rezepten hergestellt. Halloumi entsteht aus einer Mischung von Schafs- bzw. Ziegen- und Kuhmilch. Es gibt auch heute noch Halloumi aus 100% Schafsmilch oder Ziegenmilch. Charakteristisch sind die Einschüsse von frischen Minzeblättern und die traditionelle zusammengeklappte Form. Durch seine ungewöhnliche Eigenschaft, beim Braten oder Grillen nicht zu schmilzen, kann Halloumi auf sehr vielfältige Weise zubereitet werden. Oft wird der Käse in Mehl gewendet, frittiert und mit Zitrone als Appetithappen serviert.

Halbfester Schnittkäse, mindestens 43% Fett i.Tr..

Zutaten:
Kuh-, Ziegen- und Schafs-MILCH (wärembehandelt), Salz, Minze, Lab (mikrobiell). Lagerung bei +6°C - +10°C. Produkt aus Zypern.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergene:
Milch Enthalten

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 1299 kJ/313kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0 g



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