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» Start » Reis » Risotto » Acquerello Risotto Reis - Reserve, 7 Jahre gealtert, 500 g

Acquerello Risotto Reis - Reserve, 7 Jahre gealtert, 500 g

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Acquerello Risotto Reis - Reserve, 7 Jahre gealtert, 500 g - Bild vergrößern
Der 7 Jahre gealterte Acquerello Reserve ist eine Innovation aus dem Piemont, wo dieser unvergleichbare Risotto-Reis auf fruchtbaren Böden kultiviert wird. Die aussergewöhnlich lange Lagerung des Acquerello ermöglicht einen Anreicherungs- prozess im Reis, so dass die Reisstärke eine nicht zu übertreffende Ausgewogenheit in den einzelnen Reiskörnern erreicht. Dadurch erhöht sich die Kochzeit - gegenüber dem 1 Jahr gealterten Acquerello - leicht: Risotto- Zubereitungszeit ca. 20 Minuten und ca. 16 Minuten normale Kochzeit. Auch die Qualität der Konsistenz und die Aufnahmefähigkeit für Kochflüssigkeiten ist gesteigert. Dieser Reserve Risotto-Reis kommt geschmacklich perfekt in Gerichten zur Geltung, die bei Zimmertemperatur serviert werden, z.B. Reissalate.



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